La norma busca disminuir el brutal desperdicio de alimentos que hay en nuestro país. Esperan que millones de argentinos en situación de vulnerabilidad se vean beneficiados.

¿Por qué hay alimentos en perfecto estado que terminan en el tacho cuando pueden estar en el plato de alguien que los necesita? En Argentina se tiran 16 millones de toneladas de alimentos por año -equivale a un kilo por día por persona-, una cifra inadmisible en un país en el que una de cada cuatro personas son pobres.

Pero el desperdicio empezará a disminuir gracias a la nueva Ley Donal. Luego de una lucha que llevó más de 10 años, el Senado aprobó -sin debate y con consenso previo- la modificación de la Ley 25.989 de donación de alimentos, que ya tenía media sanción de Diputados: se restituyó un artículo -vetado en 2004- que limita la responsabilidad del donante.

Ahora, las empresas que entregan el alimento en buen estado y perfectamente apto para el consumo -que no pueden ser comercializados por algún motivo, por ejemplo, por un error en el packaging- ya no serán responsables por las demoras que se puedan producir en la distribución o el consumo.

“Antes, si un alimento se echaban a perder luego de entregado y alguien lo consumía en mal estado, la responsabilidad recaía en el donante, por lo que muchas empresas preferían no arriesgarse”, explicó Marisa Gastaldi, integrante de la comisión directiva del Banco de Alimentos Córdoba y de la Red Argentina de Bancos de Alimentos.

Gastaldi subrayó que “los productos que se donan tienen que ser aptos para el consumo humano, no estar vencidos y deben cumplir con todos los requerimientos del Código Alimentario”.

Frutas y verduras, lo que más se desperdicia

Para evitar que miles de kilos terminen en la basura, el Banco de Alimentos Córdoba y el Mercado de Abasto recuperan mercadería para repartir entre más de 17 mil beneficiarios, en su mayoría niños, que se encuentran en situación de vulnerabilidad. La ONG se encarga luego de repartir estas frutas y verduras, junto a otros alimentos que se donan, a más de 200 organizaciones beneficiarias (comedores, merenderos y copas de leche, entre otras).

Pero, a pesar de la inmensa ayuda, nunca es suficiente y las clases sociales bajas son las que más sufren la malnutrición. Esta nueva Ley Donal permitirá mejorar la alimentación en estos sectores, ayudando a un correcto desarrollo físico y cognitivo de los chicos. Es decir, aumentando sus oportunidades.

“Si tan solo pudiésemos rescatar el 10% de los alimentos que se desechan, podríamos alimentar a las 5 millones de personas que no tienen asegurado un plato de comida diario”, afirman desde la Red Argentina de Bancos de Alimentos. A partir de la reglamentación de la nueva ley, ese sueño puede empezar a cumplirse.

Fuente: cadena3.com

En medio del fallo que absolvió a Carlos Memem en la causa por el tráfico de armas, Lucas Romero, de la consultora Synopsis, dijo a Cadena 3 que "tres de cada cuatro argentinos no cree que la Justicia esté en condiciones de resolver casos de corrupción".

Según explicó, "en 2015 la sociedad argentina votó por un cambio en el país y había una demanda orientada a tener una Justicia más eficiente y donde se pudieran llevar juicios y sentencias para aquellos casos de corrupción que afectaron el funcionamiento en Argentina y eso sigue estando presente en la opinión pública".

"Tres de cada cuatro argentinos no cree que la Justicia esté en condiciones de resolver los casos de corrupción y este nuevo episodio encuentra en lo procesal los argumentos que alimentan eso que es mayoritario en la opinión", manifestó.

Por su parte, el consultor también señaló que "la legalidad del fallo no hace a la legitimidad que es la creencia de que el fallo es correcto, y eso es lo que pasa en la opinión pública".

Fuente: cadena3.com

El país nórdico impulsó un cambio en su enseñanza hace más de 50 años. Cómo lo lograron.

En los últimos años Finlandia logró desarrollar un sistema educativo público que se caracteriza por ser uno de los mejores del mundo. Aunque durante mucho tiempo el país vivió en la pobreza, en el año 1970 iniciaron una serie de reformas innovadoras que logró que en un lapso de 30 años el país pasara de tener una educación mediocre a encabezar los rankings mundiales de enseñanza.

Aunque para algunos los finlandeses hacen todo lo contrario a lo que emprende el resto del mundo en materia de educación, la realidad es que las claves del método que usan tiene que ver con la igualdad de oportunidades a la hora de aprender, reducir el número de horas de clase y limitar al mínimo los deberes de casa y las pruebas escolares. Un dato clave: no existe la educación privada. Todas las escuelas son públicas.

Según explican algunos educadores internacionales, el secreto está en que la educación pública de alta calidad no es el resultado de políticas educativas por sí solas, sino también de políticas sociales.

El 31% de los docentes primarios tiene más de un trabajo y en los secundarios la cifra es mayor

Esto tiene que ver con que lo más importante para el estado finlandés es conseguir que los niños pobres y los de las clases más altas tengan las mismas posibilidades a la hora de estudiar.

Una de las escuelas públicas que sigue esta iniciativa es el colegio Viikki, uno de los centros educativos de enseñanza media más importantes de Helsinki, donde es normal ver al hijo de un empresario estudiando junto al hijo de un obrero.

En esta institución todos los días se sirve a los estudiantes abundantes platos de comida sanos, se les ofrece cuidado y material escolar gratuito, al mismo tiempo que las matrículas escolares no existen.

Según explicó a la BBC el educador Pasi Sahlberg, lo más importante de estas reformas políticas educativas tiene que ver con que la salud, vivienda y educación sea gratuita, lo mismo que la posibilidad de conseguir guarderías para niños casi totalmente subsidiadas.

Hasta finales de los años 60, solo el 10% de los finlandeses había terminado la enseñanza secundaria, lo cierto es que en la década de los 70 la nación fue convocada a cambiar. La educación pública pasó a ser percibida como la base fundamental para la creación de un futuro menos mediocre, y la igualdad e inclusión social marcó el desarrollo de la educación obligatoria finlandesa.

Así, en una decisión histórica del Parlamento finlandés, todos los niños, independientemente de contexto socioeconómico que tuvieran, pasaron a tener acceso igualitario y gratuito a escuelas de muy buena calidad para cumplir los nueve años de educación básica.

Del mismo modo, este sistema educativo no cree en la eficacia de una alta frecuencia de exámenes, por lo que se aplican con poca regularidad cualquier tipo de evaluación.

Lo que creen en Finlandia es que los profesores deben ayudar a los alumnos a aprender sin ansiedad, a crear y desarrollar la curiosidad natural, y no simplemente a pasar evaluaciones.

Fuente: BBN